Bolo de cacau light com cobertura de mousse

publicado por: Brigitte

Bolo de cacau light com cobertura de mousse. Enviada por Brigitte e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:6 claras em neve
• 1 xícara (chá) farinha de trigo integral
• 1 ovo inteiro
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 3 colheres (sopa) de adoçante
• 150 ml de água fervente
• 1 colher (sopa) de fermento
• 30 g de nozes picadas

Cobertura e Recheio:

• Cobertura e Recheio:2 colheres de cacau em pó
• 2 colheres (sopa) de adoçante
• 1/2 xícara (chá) leite desnatado
• 4 claras em neve
• 3 colheres (chá) de maisena
• 150g de morangos fatiados

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Bata na batedeira as claras em neve.
2. Em outro recipiente coloque o ovo e o adoçante.
3. Bata com o auxílio da batedeira até criar um creme.
4. Acrescente a farinha, as castanhas, e o cacau, a água fervente e bata na batedeira até ficar homogêneo.
5. Coloque as claras em neve junto a mistura feita .
6. Acrescente o fermento.
7. Unte uma forma e coloque a massa.
8. Leve ao forno pré aquecido por 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
9. Depois de frio, corte o bolo na lateral de ponta a ponta, para que fique com duas camadas.

Recheio/Cobertura:

1. Recheio/Cobertura:Bata as claras em neve.
2. Em uma panela coloque o adoçante, o cacau e o leite desnatado. Mexa em fogo brando até que engrosse.
3. Após levantar fervura, desligue o fogo e acrescente as claras em neve e misture até ficar homogêneo.
4. Espere esfriar e divida essa calda para o recheio, e para a cobertura. A quantidade para o recheio você vai acrescentar os morangos e misturar .
5. Em uma camada bo bolo você coloca o recheio e o restante da calda como cobertura na camada superior do bolo.