Bolo de Maizena

publicado por: Luciana

Bolo de Maizena. Enviada por Luciana e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara e meia de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo peneiradas
• 1 xícara de maisena peneirada
• 1 colher de sopa cheia de fermento peneirado
• Obs: Tudo que é em pó (exceto açúcar), precisa ser peneirado, para evitar que a massa fique toda empelotada (com qualquer bolo)

modo de preparo

1. Num recipiente fundo, bata as gemas, o açúcar e o óleo, até formar um creme homogêneo.
2. Acrescente o leite e mexa bem.
3. Em seguida coloque a farinha de trigo, mexa, e logo depois a maisena.
4. Bata as claras em ponto de neve firme e reserve.
5. Coloque o fermento, mexa bem e em seguida as claras em neve.
6. Despeje a massa em forma retangular média (30x20 cm) ou forma com furo no meio, e leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por 30 minutos. Faça o teste do palito.
7. Depois de 10 minutos no forno forte, abaixe o fogo pela metade, pra ele assar devagar sem queimar no fundo. Não abra o forno antes dos 30 minutos!
8. Bom apetite!