Bolo com recheio de geleia de abacaxi

publicado por: Jordana

Bolo com recheio de geleia de abacaxi. Enviada por Jordana e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 4 ovos (dois para a cobertura)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• Geleia de abacaxi

modo de preparo

1. Bata no liquidificador dois ovos, o óleo, o leite e o açúcar.
2. Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, e vá mexendo e despejando o liquido.
3. Unte a forma.
4. Coloque para assar no fogão preaquecido por aproximadamente 40 a 50 minutos.
5. Deixe esfriar uma pouco e tire da forma.
6. Corte ele no meio e passe a geleia de abacaxi (a geleia que usei foi a que minha mãe fez).
7. Junte as partes do bolo.
8. Bata a clara dos 2 ovos até ficar uma espuma branca.
9. Passe em cima do bolo como desejar.
10. O bolo fica melhor de um dia para o outro.