Fígado de boi com jiló e cebolas

publicado por: Juma

Fígado de boi com jiló e cebolas. Enviada por Juma e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 700 g de fígado fatiados mais grosso, cerca de 2 cm
• 6 jilós
• 4 dentes de alho
• 3 cebolas grandes
• suco de 3 limões
• 1/2 copo de vinagre (tinto)
• 4 colheres de óleo
• Sal
• Pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Cortar o figado em iscas médias
2. Tempere o a gosto
3. Cortar o jiló em fatias finas e demolhar por uns 15 min. em aguá, sal e um pouco de vinagre.
4. Em uma panela, fritar o alho até quase dourar.
5. Acrescente o figado e deixe ao ponto.
6. Acrescente o jiló escorrido, e a cebola, deixe fritar por 5 min.
7. Ai acrescente a cebola, por mais 2 min., e junte o vinagre.
8. Quando estiver no ponto desejado, coloque em uma travessa e regue com o limão a gosto