Bolo de milho com cobertura de Curau

publicado por: Naomi

Bolo de milho com cobertura de Curau. Enviada por Naomi e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Para a Massa:

• Para a Massa:8 espigas debulhadas de milho verde
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo de girassol
• 3 ovos
• 2 latas de leite condensado
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Para a Cobertura:

• Para a Cobertura:3 espigas debulhadas de milho verde
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 ramas de canela
• Para o Acabamento:
• 2 colheres (sopa) de canela em pó
• 4 ramas de canela

modo de preparo

1. Para a massa, bata no liquidificador os grãos das espigas juntos com os líquidos. Em um bowl, misture o conteúdo batido e os ingredientes secos. Misture bem e leve para assar em uma assadeira de 25cm por 9cm untada e enfarinhada em forno 180°C por aproximadamente 2 horas, coberto com um papel alumínio na primeira hora de cozimento.
2. Para a cobertura de curau, bata no liquidificador todos os ingredientes. Coe e coloque em uma panela. Acrescente as ramas de canela, cozinhe em fogo moderado até encorpar e regue o bolo. Polvilhe a canela e decore com os pauzinhos.