Broa de fubá com queijo

publicado por: Magali

Broa de fubá com queijo. Enviada por Magali e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras de fubá
• 1 colher de chá bem rasa de sal
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de manteiga (Qualy)
• 2 ovos grande
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo sem fermento
• 10 g de erva doce
• 200 g de queijo minas ou canastra em cubinhos
• 2 colheres de sopa bem cheias de fermento em pó

modo de preparo

1. No liquidificador coloque os 7 primeiros ingredientes e bata bem até ficar uma massa mole e cremosa.
2. Em uma vasilha funda, coloque a farinha, o fermento e a erva doce e misture.
3. Coloque toda a massa do liquidificador e misture bem por 5 minutos com ajuda de uma colher. Acrescente o queijo e misture mais um pouco.
4. Despeje em uma forma untada com manteiga e farinha.
5. Leve ao forno preaquecido a 180ºC e deixe assar por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
6. Espere esfriar e bom apetite.