Batata recheada com catupiry caseiro

publicado por: Davi

Batata recheada com catupiry caseiro. Enviada por Davi e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 5 batatas lavadas e grandes
• 1 sachê de maionese
• 1 pacote de queijo parmesão ralado
• 1 cenoura ralada ou processada
• 1 pimentão pequeno picado
• 1 cebola grande picada
• 1 gomo de linguiça calabresa picada ou processada
• orégano a gosto
• 1/2 sachê de milho verde
• sal a gosto

modo de preparo

1. Coloque as batatas em uma panela grande pra cozinhar com a água cobrindo-as.
2. Enquanto isso, em uma panela à parte, misture a maionese com o queijo ralado e coloque para esquentar, até virar um creminho.
3. Em outro pote, misture a cenoura com o pimentão e um pouco da cebola.
4. Em uma frigideira, misture a linguiça com o restante da cebola e frite até dourar.
5. O sal, o orégano e o milho ficam por sua conta.
6. Quando as batatas estiverem cozidas recheie a gosto.