Peixe cozido no leite

publicado por: Melvin

Peixe cozido no leite. Enviada por Melvin e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg de merluza (ou algum outro peixe branco como tilápia) cortado em tiras
• 1 xícara de leite
• 1 tablete de caldo de sua preferência (uso caldo de costela)
• 1 cebola
• alho a gosto
• cominho, coentro ou outras ervas de sua preferência

modo de preparo

1. Refogue o alho e a cebola em azeite até dourar, mantendo em fogo baixo.
2. Coloque o peixe.
3. Deixe o peixe secar um pouco até que ele comece a se desmanchar quando mexido.
4. Acrescente o leite e o caldo e outros temperos de seu gosto.
5. Cozinhe por 15 minutos com a tampa na panela para dar sabor.
6. Retire a tampa e deixe até reduzir bem, deve virar um molho denso.