Torta de queijo rápida

publicado por: Valdir

Torta de queijo rápida. Enviada por Valdir e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina gelada
• 1 pitada de sal

Recheio:

• Recheio:3 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 100 g de queijo muçarela
• 50 g ou menos de queijo parmesão ralado
• 1/2 colher (café) de noz-moscada ralada
• sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 4 colheres (sopa) de bacon frito (opcional)

modo de preparo

1. Misture a farinha com a manteiga ou margarina e o sal até desprender das mãos.Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 30 cm ou um pirex apertando e alisando a massa. Leve ao forno alto por 10 minutos. Reserve.
2. Bata no liquidificador os ovos, os queijos, a noz-moscada e o leite até ficar homogêneo. Adicione sal se necessário. Misture, sem bater, a cebolinha e o bacon. Despeje a mistura sobre a massa e leve ao forno até dourar.