Massa para todos os tipos de assados

publicado por: Adriano

Massa para todos os tipos de assados. Enviada por Adriano e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:50 g de fermento biológico
• 2 colheres (sopa) cheia de açúcar cristal
• 1 colher (sopa) média sal
• 300 ml de leite morno
• 150 ml de agua morna
• 1 ovo pequeno
• 1 kg de farinha de trigo
• 3/4 de xícara de óleo ( 75 ml)

Recheio Opcional:

• Recheio Opcional:Esfilha de Carne
• 1/2 kg de carne moída magra
• 1 colher (chá) de sal
• 3 tomates picadinhos
• 1 cebola picada média bem picadinha
• 2 dentes de alho espremidos
• 1/2 xícara de azeitona picadinha
• 2 limões espremidos
• salsinha e cebolinha a gosto

Pão Calabresa:

• Pão Calabresa:400 g de calabresa moída
• 250 g de queijo prato
• 1 cebola ralada (opcional)
• 1/2 xícara de azeitona picadinha
• 1 colher de azeite

Para Pincelar:

• Para Pincelar:1 ovo

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Carne:
2. Eu misturo todos os ingredientes e recheio as esfihas com a carne crua, quando ela vai pro forno vira um bolinho dentro da esfiha, mas a carne também pode ser refogada, pra quem prefere a carne soltinha.
3. Calabresa:
4. Em uma panela coloque o azeite e refogue a cebola, assim que a cebola dourar coloque a calabresa moída e as azeitonas, e refogue levemente.
5. Deixe esfriar e adicione o queijo prato.