Arroz ao alho e coentro

publicado por: Iuri

Arroz ao alho e coentro. Enviada por Iuri e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de arroz parboilizado
• 2 xícaras de água
• sal (a gosto)
• alho (a gosto)
• coentro (a gosto)
• 3 colheres de sopa de azeite doce

modo de preparo

1. Numa panela, coloque o arroz, a água e o sal, e leve a fogo para cozinhar o arroz.
2. Quando o arroz estiver cozido, coloque para escorrer.
3. Com um pilão, amasse bastante o coentro e o alho, juntos.
4. Numa caçarola larga, coloque o azeite, o alho e o coentro amassados e leve ao fogo baixo.
5. Quando começar a ouvir o barulho de fritura, acrescente o arroz, vá misturando até ficar homogêneo e sirva.