Carne gratinada

publicado por: Michaela

Carne gratinada. Enviada por Michaela e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1 e 1/2 kg de carne (coxão duro, lagarto, etc.)
• 3 cubinhos de caldo de carne knorr
• 2 folhas de louro
• 3 cebolas (médias) picadas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras de (chá) de cogumelo em fatias
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• salsa picadinha, a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, cozinhe a carne com 2 cubinhos de caldo de carne knorr, o louro e 3 xícaras (chá) de água por 1 hora, ou até amaciar.
2. Retire a carne (reserve o caldo do cozimento), deixe amornar e corte em fatias finas. Coloque num refratário (médio) e reserve.
3. Doure as cebolas na manteiga. Junte o cogumelo e a farinha, mexendo bem. Acrescente o caldo do cozimento reservado, mexendo bem até engrossar. Junte a salsa e espalhe sobre a carne reservada. Leve ao forno (médio) por 15 minutos. Sirva quente.