Bolinhos de arroz fácil

publicado por: Uri

Bolinhos de arroz fácil. Enviada por Uri e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 5 xícaras de chá de arroz cozido e frio
• 1 cebola pequena bem picadinha (se preferir pode ralar)
• 1 cenoura pequena crua bem picadinha (pode ralar também)
• salsa ou cheiro verde picadinho quanto queira
• sal quanto queira (sempre use pouco sal)
• 3 ovos batidos
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo (20 g)

modo de preparo

1. Coloque o arroz em uma tigela grande junto com os legumes picados (ou ralados se preferir). Deixe a salsa por último.
2. Junte os ovos batidos e mexa bem.
3. Hora de corrigir o sal, vá colocando aos poucos e experimentando.
4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e mexa bastante com uma colher resistente ou com as mãos.Deve ficar em ponto de colher.
5. Junte a salsa picadinha e mexa mais um pouco. Tampe a tigela e deixe descansar por meia hora na geladeira.
6. Para preparar os bolinhos, use duas colheres de chá, como fazemos com o bolinho de bacalhau, só que bem mais fácil. Não precisa passar de uma colher para outra várias vezes, basta uma vez e mande pra panela de óleo quente.
7. Frite em óleo quente mas com fogo médio. A fritura deve levar pelo menos 7/10 minutos cada porção.