Moqueca de marisco

publicado por: Sasha

Moqueca de marisco. Enviada por Sasha e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de marisco
• 1 tomate grande sem semente
• 1 cebola média
• 1 pimentão médio
• 150 ml de azeite de dendê
• 150 ml de leite de coco
• 3 limões
• coentro
• 2 batatas médias cortadas em cubos e cozidas.
• sal a gosto

modo de preparo

1. Lave o marisco com 1 dos limões e reserve.
2. Em uma panela coloque o tomate, cebola, pimentão e o coentro cortado em cubos.
3. Moa todos os temperos e adicione os 2 limões espremidos.
4. Depois de moídos junte o marisco já lavado.
5. Leve ao fogo e acrescente o azeite aos poucos.
6. Coloque meio copo pequeno de água.
7. Depois de 20 minutos de cozimento, acrescente o leite de coco.
8. Em seguida acrescente as batatas já cozidas.
9. Aguarde 5 minutos e já pode desligar.