Bolo de coco delicioso

publicado por: Jonas

Bolo de coco delicioso. Enviada por Jonas e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 4 colheres de margarina bem cheias
• 3 ovos
• 1 copo e 1/2 de leite de coco ( copo americano)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó bem cheia
• 1 caixinha de leite condensado
• coco fresco ralado em pedaços médios
• 1 colher de sopa de margarina

modo de preparo

1. Primeiro coloque a margarina, o açúcar e os ovos na batedeira e bata bastante até obter um creme esbranquiçado
2. Acrescente a farinha e o leite de coco aos poucos sem parar de bater
3. Por último agregue o fermento à massa mexendo lentamente.
4. Coloque em forma untada com furo central.
5. Para o recheio leve ao fogo o leite condensado com o coco e a margarina e mexa até engrossar.
6. Desligue e coloque por cima do bolo.