Espetinhos deliciosos da Jéssica

publicado por: Chrystal

Espetinhos deliciosos da Jéssica. Enviada por Chrystal e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1 peito de frango cortado em cubos grandes (aproximadamente 27 cubos)
• sal e pimenta-do-reino preta moída a gosto
• 12 xícara (chá) de vinho branco
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de hortelã picada
• 1 folha de louro picado
• 9 rodelas grossas de abobrinha italiana
• 100 g de bacon picado
• 27 unidades de cogumelos paris fresco
• 2 colheres (sopa) margarina (para fritar)

modo de preparo

1. Tempere os cubos de frango com o sal, pimenta, vinho, salsinha, hortelã, e o louro.
2. Feche o recipiente com plástico filme e reserve na geladeira por 2 horas.
3. Corte as rodelas de abobrinhas ao meio, tempere com sal, pimenta e reserve.
4. Coloque o bacon junto a cada cubo de frango.
5. Monte os espetinhos intercalando o frango, bacon, cogumelo e a abobrinha.
6. Repita a operação até acabar os ingredientes.
7. Aqueça uma frigideira com a margarina, quando tiver bem quente, coloque três espetos de cada vez.
8. Doure por 1 minuto, vire e deixe dourar por mais 1 minuto.
9. Abaixe o fogo e frite por aproximadamente 15 minutos ou até que doure por inteiro.
10. Enquanto frita o restante, reserve os espetos prontos no forno ligado, mas na temperatura baixa (150°C) para não esfriar.
11. Passe os espetos para uma travessa, decore com ramos de hortelã, folhas de louro e sirva imediatamente.