Torta de palmito (massa podre)

publicado por: Matheus

Torta de palmito (massa podre). Enviada por Matheus e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:15 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de gordura vegetal
• 3/4 de xícara de leite
• gema de ovo para pincelar

Recheio:

• Recheio:3 tomates sem pele e sem caroço picados (não muito pequenos senão derretem)
• 2 cebolas raladas
• 1 colher de sopa de alho moído
• 1 colher de sopa de requeijão (para dar a liga)
• 1 vidro de palmitos picados (também não tão pequenos para não derreter)
• 150 g de queijo prato ralado (ou mussarela)
• 2 ovos cozidos picados
• azeitonas verdes picadas
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• salsinha picada

modo de preparo

Recheio de Palmito:

1. Recheio de Palmito:Refogue a cebola e o alho no azeite.
2. Coloque os tomates (espere secar um pouco da água), coloque os palmitos, a azeitona, sal e a pimenta-do-reino a gosto.
3. Misture o requeijão (para dar uma liga).
4. Por último misture a salsinha picada, os ovos cozidos e o queijo.

Massa:

1. Massa:Misture todos os ingredientes e sove bem a massa.
2. Coloque em um saco plástico e deixe na geladeira por 20 minutos. Reparta a massa em 2 partes e separe um pedaço para fazer a decoração.
3. Abra metade da massa com um rolo e forre a forma (inclusive as laterais).
4. Coloque o recheio e abra a outra metade da massa e forre por cima. Faça tirinhas e coloque por cima para decorar.
5. Pincele a gema de ovo por cima de toda a torta e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos a 180ºC.