Kibe com lentilha (Vegetariano)

publicado por: Michaella

Kibe com lentilha (Vegetariano). Enviada por Michaella e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de trigo para kibe
• 1 xícara de proteina texturizada de soja
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de lentilha
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 5 colheres de azeite
• hortelã a gosto
• sal a gosto
• orégano a gosto
• Cheiro verde a gosto

modo de preparo

1. Hidratar o trigo para kibe em 3 xícaras de água por 1 hora e escorrer.
2. Hidratar a proteína de soja em 2 xícaras de água por 20 minutos e escorrer.
3. Hidratar a aveia em flocos em 1/2 xícara de água (não escorrer).
4. Cozinhar a lentilha em água com sal.
5. Após cozida, escorrer.
6. Colocar 5 colheres de azeite na panela.
7. Colocar o alho e a cebola para dourar.
8. Juntar a lentilha já cozida e escorrida.
9. Juntar a proteína de soja já escorrida.
10. Colocar os temperos (sal, orégano, hortelã, cheiro verde).
11. Adicionar a mistura de aveia e água (sem escorrer).
12. Adicionar o trigo para kibe já escorrido.
13. Mexer tudo muito bem, colocar em uma forma e levar ao forno preaquecido por 30 minutos até dourar.