Recheio:1 ou 2 latas de atum (de acordo com o gosto pessoal)
3 tomates maduros em rodelas (ou picados para facilitar o corte a mesa)
1 cebola média picada
250 g de mussarela ralada
modo de preparo
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, por último coloque o fermento e deixe bater ligeiramente e reserve.
Em refratário untado e enfarinhado coloque metade da massa, forre com mussarela, o tomate, a cebola e o atum (você pode alternar a ordem dos ingredientes do recheio se preferir).
Asse em forno aquecido.
Você pode decorar com mussarela por cima, isso dará a cor bronzeada e uma crocância em cima da torta, ou da forma que preferir. Esta torta se serve preferencialmente de morna a fria, mas também já servi quente apesar de ficar um pouco mole.
