Brownie simples e perfeito

publicado por: Karine

Brownie simples e perfeito. Enviada por Karine e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Brownie:

• Brownie:100 g de manteiga sem sal
• 3/4 xícara (chá) achocolatado
• 1/2 xícara (chá) chocolate em pó
• 1 e 1/4 xícara ( chá) farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara (chá) açúcar
• 4 ovos
• 2 pitadas de sal
• 1 colheres (chá) extrato ou essência de baunilha
• 1 tablete de chocolate meio amargo picado em cubinhos
• 1 tablete de chocolate branco picado em cubinhos (ou nozes picadas)

Ganache:

• Ganache:1 tablete de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite

modo de preparo

Brownie:

1. Brownie:No micro-ondas derreta a manteiga.
2. Assim que estiver derretida, misture o chocolate em pó e o achocolatado.
3. Acrescente os ovos e o açúcar e misture bem.
4. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, a essência de baunilha e o sal e misture.
5. Assim que a massa estiver homogênea, coloque os chocolates picados e misture.
6. Leve para assar em uma forma pequena untada com manteiga e chocolate em pó por cerca de 20 minutos.

Ganache:

1. Ganache:Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria.
2. Com o chocolate derretido, acrescente o creme de leite e misture bem até ficar homogêneo. Coloque na geladeira para ele endurecer um pouco.
3. Cubra o brownie com o ganache quando o bolo já estiver frio e decore com raspas de chocolate.