Feijão com carne seca

publicado por: Gonzalo

Feijão com carne seca. Enviada por Gonzalo e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de feijão fradinho
• 300 g de carne seca
• 2 linguiças calabresas
• 100 g de azeitona
• salsinha a gosto
• 2 folhas de louro
• azeite a gosto
• 2 dentes de alho
• 1 cebola grande
• 100 g de bacon

modo de preparo

1. Retire o sal da carne seca e reserve a água.
2. Cozinhe o feijão fradinho na água da carne seca com 2 folhas de louro, não acrescente sal.
3. Aqueça uma panela grande, acrescente o bacon em cubos e deixe fritar.
4. Acrescente calabresa em rodelas e a cebola, espere murchar e coloque o alho amassado.
5. Quando dourar coloque o feijão já cozido e deixe refogar.
6. Desligue o fogo, acrescente azeite, salsinha a gosto, azeitona picada e sirva com arroz branco.