Pudim de maracujá com calda de caramelo

publicado por: Eleonor

Pudim de maracujá com calda de caramelo. Enviada por Eleonor e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Pudim:

• Pudim:1 lata de leite condensado
• 1/2 medida (da lata) de leite
• 2 ovos
• 4 gemas
• 1 maracujá azedo grande
• 2 colheres de maisena ou farinha de trigo

Calda:

• Calda:1 xícara (chá) de açúcar

modo de preparo

Calda:

1. Calda:Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado. Coloque meia xícara (chá) de água quente.
2. Mexa com uma colher.
3. Assim que a calda engrossar forre uma assadeira pequena de furo no meio e reserve.

Pudim:

1. Pudim:Parta o maracujá ao meio e retire a polpa.
2. Coloque no liquidificador e bata até virar líquido, peneire e reserve.
3. Coloque o maracujá batido na lata de leite condensado vazia e complete com leite, isso dará uma lata de suco.
4. No copo do liquidificador coloque a lata de leite condensado, as gemas, os ovos, a farinha e o suco, bata os ingredientes.
5. Despeje na forma reservada, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora.
6. Retire o papel alumínio e deixe mais 30 minutos.
7. Depois de frio, leve para gelar. Desenforme e sirva a seguir.