Bolinho de arroz natua

publicado por: Genji

Bolinho de arroz natua. Enviada por Genji e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 5 xícaras de chá de arroz cozido e frio
• 1 cebola pequena bem picadinha (se preferir pode ralar)
• 1 cenoura pequena crua bem picadinha (pode ralar também)
• salsa ou cheiro-verde picadinho quanto queira
• sal quanto queira (sempre use pouco sal)
• 3 ovos batidos
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo (20 g cada)

modo de preparo

1. Coloque o arroz em uma tigela grande junto com os legumes picados (ou ralados se preferir). Deixe a salsa por último.
2. Junte os ovos batidos e mexa bem. Acerte o sal.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e mexer bastante com uma colher resistente ou com as mãos.Deve ficar em ponto de colher.
4. Junte a salsa picadinha e mexa mais um pouco. Tampe a tigela e deixe descansar por meia hora na geladeira.
5. Para preparar os bolinhos, use duas colheres de chá, como fazemos com o bolinho de bacalhau, só que bem mais fácil. Não precisa passar de uma colher para outra várias vezes, basta uma vez e mande pra panela de óleo quente.
6. Frite em óleo quente mas com fogo médio. A fritura deve levar pelo menos 7/10 minutos cada porção.