Salpicão cremoso de frango

publicado por: Zita

Salpicão cremoso de frango. Enviada por Zita e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 peitos de frango
• água o quanto baste para cozinhar
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher (café) de alho
• coentro picado a gosto
• sal a gosto
• 1 colher (chá) de molho de tomate pronto a gosto
• 2 colheres (chá) de óleo
• 1 lata de milho verde (sem o líquido da conserva)
• 1 lata de ervilhas (sem o líquido da conserva)
• 7 batatas picadas em cubos pequenos
• 3 cenouras picadas em cubos pequenos
• 2 ovos cozidos picados em cubos pequenos
• 200 g de vagem bem picada
• 1 pote de requeijão
• 1 pote de iogurte natural
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 vidros de maionese
• 1 pacote de batata palha

modo de preparo

Frango:

1. Frango:Coloque os peitos de frango numa panela de pressão com água até cobrir.
2. Coloque o caldo de galinha e cozinhe por aproximadamente 40 minutos.
3. Desfie os peitos de frango e reserve.
4. Numa panela comum coloque o óleo e o alho e deixe dourar um pouquinho.
5. Acrescente o frango desfiado, o coentro picado, o molho de tomate e o sal (se necessário) e refogue. Reserve.

Montagem:

1. Montagem:Cozinhe as batatas, as cenouras, a vagem e os ovos (em panelas separadas porque o tempo de cozimento é diferente). Não deixe amolecer muito para não desmanchar.
2. Escorra bem todos os ingredientes cozidos e despeje em um refratário grande.
3. Acrescente o milho verde, a ervilha e o frango desfiado e misture tudo com cuidado.
4. Separadamente em um pote, misture o requeijão, o iogurte e o creme de leite.
5. Despeje a mistura sobre os demais ingredientes e misture novamente.
6. Acrescente a maionese e misture.
7. Cubra com a batata palha.
8. Leve à geladeira por 10 minutos e sirva.