Arroz de pato

publicado por: Urbano

Arroz de pato. Enviada por Urbano e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 pato
• 2 cebolas médias cortadas em cubos
• caldo knorr a gosto
• bacon e calabresa a gosto
• 3 copos de arroz
• 2 gemas para pincelar
• sal a gosto
• óleo

modo de preparo

1. Coloque o pato para cozinhar com as cebolas e o knorr.
2. Depois de cozido reserve a água porque vai precisar.
3. Desfie o pato e reserve.
4. Em uma panela faça o arroz como de costume e use a água em que cozinhou o pato.
5. Enquanto o arroz cozinha, corte o bacon em cubos e a calabresa também.
6. Deixe algumas calabresas inteiras para enfeite.
7. Faça um refogado com a outra cebola e um pouco de óleo.
8. Coloque o bacon, a calabresa e o pato todo desfiado.
9. Misture um pouco, coloque um pouco do arroz em uma forma.
10. Coloque o refogado de pato por cima e cubra com o restante do arroz.
11. Bata as gemas e passe por cima do arroz.
12. Corte o resto da calabresa em rodelas leve ao forno até a gema secar, cerca de 30 minutos em forno médio.
13. Retire e sirva.