Bobó de bolenta com costelinha

publicado por: Dora

Bobó de bolenta com costelinha. Enviada por Dora e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 copos americanos de fubá
• 1 litro e 1/2 de água
• 500 g de costelinha de porco
• 100 g de bacon
• óleo
• 3 folhas manjericão
• cheiro-verde a vontade
• alho
• sal
• pimenta calabresa
• 2 folhas de couve

modo de preparo

1. Corte a costelinha e coloque para fritar em uma panela com o óleo.
2. Quando dourar retire o óleo e coloque o bacon, não precisa fritar muito.
3. Coloque o alho socado, cheiro-verde, manjericão, pimenta calabresa e a água.
4. Dissolva o fubá e coloque na panela, mexa bem pra não empelotar.
5. Deixe cozinhar um pouco e depois desligue o fogo.
6. Por último acrescente a couve rasgada.