Omelete de batata e queijo do Lúcio Cezar

publicado por: Marco

Omelete de batata e queijo do Lúcio Cezar. Enviada por Marco e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 batata bem cozida
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado ou outro qualquer de sua preferência
• sal a gosto
• óleo para fritar

modo de preparo

1. Amasse bem a batata cozida e misture nela o ovo, queijo parmesão e tempere com sal a gosto.
2. Misture bem todos os ingredientes .
3. Unte uma frigideira de preferência anti- aderente e espalhe bem esse creme de batata formando um disco de mais ou menos 1 cm de espessura.
4. Deixe fritar bem até que fique douradinho.
5. Com auxílio de um prato, vire o omelete e volte à frigideira para que frite o outro lado até que fique também douradinho.
6. Sirva quentinho.
7. Cada omelete rende duas porções.