Lombinho suíno ao alecrim

publicado por: Giancarlo

Lombinho suíno ao alecrim. Enviada por Giancarlo e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 300 g de lombo de porco
• 1 batata
• 1/2 cebola
• 1 tomate
• 2 ramos de alecrim
• 1 punhado de salsa
• 1 dente de alho picado
• azeite
• sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Marinar no mínimo 1 hora a carne com o alecrim picado e o alho picado regado com azeite. Tempo ideal durante toda a noite.
2. Ferver a batata com casca, uma vez cozidas cortar em quadrados e mesclar com o tomate cortado em cubos e a cebola picada.
3. Condimentar com sal e azeite de oliva, polvilhar com salsa picada.
4. Escorrer e preparar os bifes em chapa ou grelha.
5. Polvilhar com alecrim fresco.
6. Servir com a salada de legumes.