Torta de Coco da Tininha

publicado por: Chantal

Torta de Coco da Tininha. Enviada por Chantal e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Creme:

• Creme:1 litro de leite
• 3 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 coco ralado ou 1 saquinho de flocos de coco
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Merengue:

• Merengue:3 claras
• 6 colheres (sopa) cheias de açúcar
• Uma calda de açúcar

modo de preparo

Creme:

1. Creme:Coloque em uma panela o leite (com o amido de milho e as gemas dissolvidos), o leite condensado, a margarina e o açúcar em fogo médio. Quando começar a ferver, junte o coco, mexa até formar um mingau grosso.
2. Reserve.

Merengue:

1. Merengue:Bata as claras em neve bem dura, acrescente o açúcar, continue batendo até dar ponto de suspiro.
2. Reserve.

Montagem:

1. Montagem:Em um refratário grande, coloque a calda, o creme e depois o merengue. Leve ao forno até gratinar.
2. Sirva gelado( de preferência de um dia para o outro).