Torta de ganache com bis

publicado por: Mateus

Torta de ganache com bis. Enviada por Mateus e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

Ganache de chocolate preto:

• Ganache de chocolate preto:200 g de chocolate ao leite ou meio amargo
• 200 ml de creme de leite
• 1 colher de sopa de margarina

Ganache de chocolate branco:

• Ganache de chocolate branco:200 g de chocolate branco
• 200 ml de creme de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 caixa de bis

modo de preparo

Ganache de chocolate branco:

1. Ganache de chocolate branco:Pique o chocolate em pedaços pequenos em uma tigela de vidro e leve ao micro-ondas na potencia máxima por um minuto.
2. Se não derreter deixe por mais 30 segundos.
3. Coloque a margarina em uma panela, derreta e reserve.
4. Misture o creme de leite, o chocolate derretido e a manteiga.
5. Mexa em fogo baixo até formar uma massa homogênea.
6. Despeje numa travessa e coloque o bis por cima.

Ganache de chocolate preto:

1. Ganache de chocolate preto:Pique o chocolate em pedaços pequenos em uma tigela de vidro e leve ao micro-ondas na potencia máxima por 1 minuto.
2. Se não derreter o chocolate deixe por mais 30 segundos.
3. Coloque a margarina em uma panela, derreta e reserve.
4. Misture o creme de leite, o chocolate derretido e a manteiga.
5. Mexa em fogo baixo até formar uma massa homogênea.
6. Coloque sobre o ganache branco com o bis.
7. Leve à geladeira por mais ou menos umas 4 horas ou até ficar firme.