Souflé fácil de legumes

publicado por: Nika

Souflé fácil de legumes. Enviada por Nika e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 chuchu
• 1 cenoura grande ou duas pequenas
• 1 batata grande ou duas pequenas
• 2 copos americanos de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 ovos
• 1 colher de café de fermento em pó
• 2 a 3 colheres de sopa de queijo ralado (qualquer queijo a gosto, mussarela, mineiro curado, parmesão, etc)
• 1 pitada de sal (opcional se usar queijo salgado não precisa)

modo de preparo

1. Cozinhe os legumes sem casca com sal na pressão por 6 minutos.
2. Coloque os legumes no liquidificador sendo por último o fermento.
3. Unte um pirex ou forma com margarina e trigo e despeje a massa.
4. Preaqueça o forno a 180ºC.
5. Asse por 30 a 35 minutos, ou quando estiver dourado embaixo e durinho por cima.