Sopa de ervilha simples e saborosa

publicado por: Arthur

Sopa de ervilha simples e saborosa. Enviada por Arthur e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 3 latas de ervilha
• 1 cebola média cortada em cubinhos
• 2 dentes de alho bem amassados
• 2 gomos de linguiça calabresa cortada em cubinhos
• 400 g de bacon cortado em cubinhos
• 2 tabletes de caldo de carne
• 1 xícara de café de fécula de batata
• azeite para dourar
• salsinha e cebolinha a gosto

modo de preparo

1. Escorra as ervilha numa peneira.
2. Com a lata da ervilha, reserve 3 medidas de água.
3. No liquidificador bata a ervilha, a água, os tabletes de caldo de carne e a fécula de batata. Reserve.
4. Numa panela coloque aproximadamente 6 colheres de azeite, quando estiver quente acrescente o alho seguido da cebola.
5. Frite bem, até dourar.
6. Coloque primeiro o bacon, frite por alguns minutos, se a quantidade de "óleo" estiver muito, com uma colher retire um pouco.
7. Acrescente a linguiça calabresa e frite mais um pouco, até que fiquem douradinhos.
8. Coloque o caldo que está na liquidificador e ferva por 10 minutos.
9. Depois desse tempo, tampe a panela e deixe cozinhando por mais 20 minutos.
10. Desligue o fogo e coloque a salsinha e a cebolinha a gosto, sirva em seguida.