Peixe à moda da Mara

publicado por: Carina

Peixe à moda da Mara. Enviada por Carina e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 kg de mapará
• 1/2 kg de batatas
• 2 tomates
• 2 cebolas
• 3 raminhos de salsinha picadinha
• 5 colheres de sopa de azeite de oliva
• sal
• alho picado
• creme de leite
• requeijão

modo de preparo

1. Descascar e picar a batata em rodelas e reservar.
2. Picar a cebola e o tomate em quadradinhos.
3. Em uma frigideira colocar 2 colheres do azeite e refogar a cebola, o tomate e o alho, reservar.
4. Colocar o azeite restante na frigideira e dourar os filés de peixe salpicado com sal a gosto.
5. Colocar os peixe em um refratário intercalando as camadas com as batatas e o refogado de tomate e cebola.
6. Colocar por cima o creme de leite misturado ao requeijão e à salsinha picadinha .
7. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno por 35 minutos mais ou menos.
8. Retirar o papel e deixar por mais 15 minutos.
9. Servir quente com arroz branco e salada verde.