Mandioquinha Gratinada

publicado por: Augusto

Mandioquinha Gratinada. Enviada por Augusto e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 500 g de mandioquinha
• 1/2 copo de requeijão
• 1 copo de leite (200 ml)
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 fio de óleo
• 1 copo de água (200 ml)
• sal a gosto

modo de preparo

1. Descasque as mandioquinhas e corte-as em cubos.
2. Ferva a água com o óleo e acrescente as mandioquinhas em cubos.
3. Cozinhe até amolecer, ao ponto de purê e reserve.
4. Em outra panela doure a cebola e o alho.
5. Acrescente o leite e a maisena.
6. Quando ganhar consistência acrescente o requeijão.
7. Mexa bem até ficar homogêneo e desligue o fogo.
8. Em um refratário médio coloque toda a mandioquinha, seguida do molho.
9. Leve ao forno médio, preaquecido, até dourar.
10. Retire do forno e sirva!