Docinhos de abacaxi

publicado por: Paco

Docinhos de abacaxi. Enviada por Paco e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de abacaxi picadinho
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de coco ralado
• açúcar cristal ou coco ralado para passar os docinhos

modo de preparo

1. Em uma panela misturar o abacaxi, leite condensado, açúcar e coco ralado.Levar ao fogo e mexer sempre por aproximadamente 30 minutos, até desprender do fundo da panela.
2. Colocar em um recipiente untado com margarina e esperar esfriar.Fazer bolinhas, passar no açúcar cristal ou coco ralado e colocar em forminhas apropriadas.
3. Rende 45 docinhos.