Coxinha leve

publicado por: Rajesh

Coxinha leve. Enviada por Rajesh e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1 peito de frango
• 1 maço de tempero verde
• 2 caldo knorr de galinha caipira
• sal a gosto
• 1 colher de (chá) de tempero misto
• 1 colher de (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher de (chá) de cominho
• colorau
• 1/2 cebola de cabeça picada

modo de preparo

1. Coloque o peito na panela de pressão e cubra-o com água.
2. Em seguida coloque os temperos e o sal a gosto.
3. Feche a panela e deixe cozinhar por 25 minutos na pressão.
4. Após retirar o peito colocar em um refratário separado.
5. Desfiar e refogá-lo com temperos, sal a gosto e cebola de cabeça refogada.
6. Agora vamos utilizar a água em que foi feito o frango para fazer a massa da coxinha.
7. Coloque ferver e quando levantar fervura coloque a farinha de trigo até dar o ponto.
8. Deixe cozinhar por 12 minutos aproximadamente ou até soltar do fundo da panela.
9. Passe azeite em cima da mesa e coloque a massa, espalhe-a e sove-a um pouco.
10. Depois é só moldar as coxinhas, rechear, empanar e fritar.