Escondidinho de mandioca com linguiça toscana

publicado por: Djalma

Escondidinho de mandioca com linguiça toscana. Enviada por Djalma e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 600 g de mandioca descascada
• creme de leite a gosto
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de margarina
• alho a gosto
• 3 linguiças toscana
• óleo para fritar

modo de preparo

1. Cozinhe a mandioca na pressão até estar molinha a ponto de ser amassada com um garfo e reserve.
2. Retire a carne da linguiça e frite com o óleo e o alho, reserve.
3. Amasse a mandioca com a margarina e o sal e acrescente creme de leite a gosto.
4. Em um refratário, coloque a linguiça frita e cubra com o purê da mandioca.
5. Está pronto para servir.