Salada de brócolis natalina

publicado por: Enzo

Salada de brócolis natalina. Enviada por Enzo e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 2 cabeças de brócolis cortadas em flores
• 4 fatias de bacon cortadas em tiras e fritos
• 1/2 xícara de nozes ou castanha-de-caju picados
• 2 cebolinhas cortadas
• 1/4 de cebola picada (pode ser cebola roxa também)
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara de passas
• 1 lata de creme de leite sem soro
• A mesma medida de maionese
• Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Primeiramente coloque o brócolis no micro-ondas por 3 minutos (é mais rápido do que cozinhar na panela). Ele tem que estar 'al dente', reserve.
2. Numa tigela misture a maionese e o creme de leite, bata e misture o restante dos ingredientes, por último adicione o brócolis cozido.
3. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.