Rocambole do Beto

publicado por: Elaine

Rocambole do Beto. Enviada por Elaine e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 800 g de carne moída
• 150 g de queijo muzzarela
• 150 g de presunto
• 1 tablete caldo de carne
• cheiro-verde picado
• 1 colher de chá pimenta-do-reino
• 1/2 cebola ralada

modo de preparo

1. Dissolva o caldo de carne em 1 colher de óleo.
2. Misture a carne com a cebola, cheiro-verde, pimenta-do-reino e o caldo de carne.
3. Acerte o sal a gosto.
4. Coloque papel alumínio em uma superfície e ponha a carne em cima.
5. Vá abrindo de forma que fique um retângulo com 1 cm de espessura.
6. Eu uso como padrão uma tábua de carne 30x40)
7. Espalhe as fatias de queijo e presunto.
8. Enrole cuidadosamente com ajuda do papel alumínio.
9. Depois de enrolado feche as pontas para que o queijo não saia.
10. Enrole em papel alumínio (isso ajuda a não ressecar a carne) e leve ao forno preaquecido em 230° por 30 minutos.
11. Retire o papel alumínio e deixe mais 20 minutos para dourar.