Calzone de frango com Catupiry

publicado por: Guiomar

Calzone de frango com Catupiry. Enviada por Guiomar e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:3/4 de xícara de chá de água morna
• 1 sachê de fermento biológico em pó (10 g)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sopa de sal
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo

Recheio:

• Recheio:1 peito de frango
• 2 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• 1 tomate
• sal e orégano a gosto
• 1 molho de tomate pronto
• óleo
• 1 pacote de catupiry
• 150 g de fatias de bacon
• 100 g de queijo parmesão ralado

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Cozinhe o peito de frango em água e sal e desfie.
2. Em uma panela frite o alho e a cebola no óleo, junte o tomate, o frango, o orégano e refogue bem.
3. Coloque metade do molho de tomate pronto para ficar vermelho.

Massa:

1. Massa:Misture a água com o fermento e deixe descansar por um minuto.
2. Adicione o açúcar, o sal, o óleo e uma xícara e 1/2 de farinha de trigo.
3. Misture e bata bem a massa e deixe descansar por trinta minutos.
4. Junte o restante da farinha de trigo e amasse bem até formar uma massa lisa e homogênea. Abra a massa em formato de pizza em uma superfície lisa polvilhada com farinha de trigo.
5. Coloque o recheio de frango refogado só em um lado da massa e cubra com o catupiry.
6. Com o outro lado da massa cubra formando uma meia lua.
7. Dobre as pontas da massa e amasse formando uma borda.
8. Passe o restante do molho de tomate pronto por cima da massa já fechada e cubra com as fatias de bacon.
9. Polvilhe queijo parmesão e orégano e leve para assar em assadeira untada por mais ou menos 35 minutos.