Carangueijo no alho e coentro

publicado por: Gabriele

Carangueijo no alho e coentro. Enviada por Gabriele e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 10 caranguejos graúdos e limpos
• 10 cabeças de alho
• 2 amarrados de louro
• 3 maços de coentro picado grossseiramente
• 2 colheres de sopa de sal
• 500 ml de azeite
• 2 litros de água

modo de preparo

1. Descasque o alho e amasse bem já na panela.
2. Adicione o azeite e doure o alho.
3. Quando estiver bem dourado adicione a água, o louro e o sal.
4. Deixe ferver e adicione o caranguejo.
5. Cozinhe os caranguejos por 15 minutos.
6. Acerte o sal.
7. Adicione o coentro e desligue o fogo.
8. Deixe os caranguejos descansarem no molho por 10 minutos com o fogo desligado.