Batata inglesa com estrogonofe

publicado por: Yvone

Batata inglesa com estrogonofe. Enviada por Yvone e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

Estrogonofe:

• Estrogonofe:1 kg de peito de frango
• 1 cebola
• 1 pacote de molho de tomate
• 2 caldos de galinha
• 1 caixa de creme de leite
• sal a gosto
• opcional : ketchup e mostarda

Batata:

• Batata:4 batatas inglesas grandes
• sal grosso
• manteiga

modo de preparo

Estrogonofe:

1. Estrogonofe:Lavar o peito de frango, cortar em cubos e reservar.
2. Frite a cebola picada com um fio de azeite (fogo médio).
3. Em seguida acrescente o frango, deixe o frango fritar, mexendo sempre para não queimar.
4. Quando o frango estiver frito adicione o molho de tomate em quantidade necessária para cobrir o frango e cozinhá-lo, o caldo de galinha e o sal.
5. Deixe o frango cozinhando por cerca de 10 minutos com a panela tampada mas, mexendo de vez em quando para não queimar no fundo.
6. Acrescente o creme de leite com o fogo baixo e pronto.
7. Opcional: para dar um gostinho especial coloque um pouco de ketchup e mostarda.

Batata:

1. Batata:Lave as batatas e seque bem.
2. Não retire a casca.
3. Com a ajuda de um pincel besunte a batata com a manteiga.
4. Passe pelo sal grosso e enrole em papel alumínio.
5. Coloque em forno médio por mais ou menos 1 hora e meia.
6. Retire do forno, faça um corte longitudinal e recheie com o estrogonofe.