Nhoque de batata com queijo

publicado por: Narcisa

Nhoque de batata com queijo. Enviada por Narcisa e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 5 batatas médias
• 1 gema
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de café de sal

modo de preparo

1. Coloque a água para ferver com um pouco de sal e cozinhe as batatas por aproximadamente 15 minutos.
2. Amasse as batatas e junte a gema, o queijo parmesão e o sal.
3. A farinha de trigo vá adicionando aos poucos o quanto baste para que a massa não grude nas mãos, misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Sobre a mesa ou pia enfarinhada enrole a massa para cortar em cubos pequenos.
5. Coloque para ferver 2 litros de água, quando levantar fervura coloque parte dos nhoques, quando boiar está no ponto.
6. Retire e cubra com o molho de sua preferência.