Costelinha de porco ao vinho

publicado por: Agenor

Costelinha de porco ao vinho. Enviada por Agenor e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 2 kg de costelinha de porco
• 1 kg de batatas
• 1 kg de tomate
• 1 kg cebola
• 2 alhos
• 1 litro de vinho branco seco
• azeite
• sal (quanto baste)

modo de preparo

1. Em uma panela grande, frite o alho no azeite
2. Coloque a carne para fritar, frite até que esteja marrom.
3. Pique o tomate, a cebola e corte ao meio as batatas (somente no meio).
4. Na própria panela monte camadas de carne, batatas, cebolas e por último os tomates.
5. Coloque meio litro de vinho e deixe cozinhar.
6. Quando estiver quase seco o fundo da panela coloque a outra metade do vinho e deixe evaporar.
7. Sirva em seguida com arroz branco e uma salada.