Frango à passarinho com catchup caseiro

publicado por: Esther

Frango à passarinho com catchup caseiro. Enviada por Esther e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Frango:

• Frango:15 pedaços de frango cortados a passarinho
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 copo de sumo de limão
• 1 cebola ralada
• 5 dentes de alho amassados com sal
• pimenta-do-reino a gosto

Catchup:

• Catchup:4 tomates bem maduros
• 1 cebola cortada em cubos
• 4 dentes de alho cortados em lâmina
• sal a gosto
• 4 colheres de azeite de oliva
• 8 colheres de vinagre
• 6 colheres de açúcar se possível moreno
• orégano
• salsa ou coentro
• pimenta a gosto

modo de preparo

Frango:

1. Frango:Tempere com a cebola, o alho, o limão e a pimenta, reserve.
2. Um pouco antes de fritar acrescente a farinha de trigo.
3. Tampe e balance bem a bacia para que misture a farinha ao frango.
4. Frite em óleo bem quente no início e depois baixe o fogo.
5. Quando estiver dourado e só tirar.
6. Pode servir sobre folhas de alface, acompanhado de batatas fritas e o catchup.

Catchup:

1. Catchup:Em uma panela coloque o azeite, a cebola, o alho, os temperos, a pimenta e o vinagre.
2. Deixe por 15 minutos em fogo baixo até que se caramelize a cebola.
3. Adicione os tomates cortados e o açúcar.
4. Deixe por mais 30 minutos, retire do fogo e triture no liquidificador.
5. Passe pela peneira, coloque numa tigela e sirva com o frango.