Casadinho de bolo com pudim

publicado por: Zora

Casadinho de bolo com pudim. Enviada por Zora e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Bolo:

• Bolo:4 cenouras médias
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de fermento em pó
• 4 ovos

Pudim:

• Pudim:1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar refinado
• 1/2 xícara de açúcar para fazer o caramelo

modo de preparo

1. Cozinhe primeiro a cenoura e deixe esfriar.
2. Bata no liquidificador os ovos, o óleo e acrescente também o açúcar, o sal e as cenouras já frias.
3. Junte a farinha e o fermento, bata tudo por cerca de 10 minutos.
4. Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador.
5. Faça o caramelo e despeje em uma forma já untada com margarina.
6. Em seguida coloque a massa do pudim e depois a do bolo.
7. Deixe em banho-maria por aproximadamente 50 minutos.
8. Espete um palito para saber se já está pronto.
9. Deixe esfriar e sirva.