Caldinho de macaxeira com charque

publicado por: Salim

Caldinho de macaxeira com charque. Enviada por Salim e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 6 macaxeiras grandes
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 2 caldos de costela
• 1/2 kg de charque
• coentro a gosto
• 1 lata de milho verde
• 2 copos de leite

modo de preparo

1. Cozinhe a macaxeira até ela ficar bastante mole e reserve.
2. Cozinhe o charque até que fique macio e reserve a carne e o caldo.
3. Bata a macaxeira no liquidificador com o próprio caldo dela e um copo do caldo salgado do charque mais os dois copos de leite.
4. Faça esse processo com todos estes ingredientes, depois que fizer o caldo reserve.
5. Bata o charque no liquidificador ou processador e logo depois refogue-o com a cebola, o alho e os caldos de costela.
6. Depois que o refogado estiver pronto misture no caldo e leve pra ferver.
7. Junte o milho verde e o coentro.
8. Quando ferver está pronto e bom apetite.