Estrogonofe de frango rápido da Lu

publicado por: Chelsea

Estrogonofe de frango rápido da Lu. Enviada por Chelsea e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 500 g de peito de frango desossado
• 1 cebola média picada em cubos
• 4 colheres de sopa de extrato de tomate
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 2 caixas de creme de leite
• 150 ml de conhaque
• 150 g de champignon fatiados
• 2 dentes de alho amassados
• sal a gosto
• tempero em pó para frango a gosto

modo de preparo

1. Pique o peito de frango em pequenos cubos e tempere com alho, sal e o tempero em pó.
2. Depois de temperado refoque o peito de frango em uma panela de pressão e deixe fritar.
3. Depois de frito coloque água quente até cobrir e coloque na pressão.
4. Assim que a água secar mexa com uma colher e os cubos de frango vão se desfiando sozinhos.
5. Depois que desfiar passe o frango para uma frigideira, e coloque o conhaque para poder flambar .
6. Depois de flambar acrescente a cebola, misture um pouco e acrescente o champignon e mexa novamente.
7. Acrescente o extrato de tomate, o ketchup e a mostarda, mexa mais um pouco e desligue o fogo para acrescentar o creme de leite.