Caldo de cenoura com gengibre

publicado por: Alcyone

Caldo de cenoura com gengibre. Enviada por Alcyone e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 4 cenouras médias
• 4 xícaras de água
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola
• 1 pedacinho de gengibre
• 1 colher de manteiga
• cheiro-verde
• sal

modo de preparo

1. Refogue a cebola e o alho.
2. Acrescente a cenoura picada em rodelas.
3. Adicione o sal a gosto.
4. Adicione o gengibre.
5. Quando a cenoura estiver macia, desligue o fogo e bata tudo no liquidificador.
6. Volte o caldo para a panela, adicione a manteiga e mexa.
7. Coloque o cheiro verde por último.