Torta integral deliciosa

publicado por: Giorgio

Torta integral deliciosa. Enviada por Giorgio e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 xícara (chá) de farinha integral
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (café) de sal
• 1/2 xícara (chá) de água morna

Recheio:

• Recheio:1 cebola
• 3 dentes de alho
• 2 abobrinhas raladas com casca
• 1 cenoura grande ralada com casca
• 2 tomates
• 400 g de ricota fresca
• gotas de azeite para refogar
• sal a gosto e pimenta

modo de preparo

1. Para a massa, misture todos os ingredientes até formar uma massa lisa, deixe descansar uns 10 minutos.
2. Para o recheio, refogue em gotas de azeite, o alho, a cebola, as abobrinhas e a cenoura até ficarem macias.Tempere a gosto.
3. Tire do fogo acrescente a ricota misturando bem. Abra a massa em um refratário cobrindo o fundo e as laterais, acrescente o recheio e asse em forno preaquecido por 35 a 40 minutos.